Erişteli Reyhanlı Köfte

Malzemeler :

Köftesi İçin:

• 300 Gr. Dana Kıyması
• 150 Gr. Yağlı Kuzu Kıyması
• 1 Soğan
• 1 Yumurta
• 1 Çorba K. Kuru Reyhan
• Karabiber
• Tuz
• Galeta Unu

Eriştesi İçin:

• 2 Su B. Erişte
• 3 Domates
• 3 Diş Sarımsak
• 2 Çorba K. Tereyağı
• 1 Tatlı K. Domates Salçası
• Tuz
• Su
• Sıvıyağ

Hazırlanışı
Şekeri geniş ve derin bir tencerenin içine boşaltıyoruz. 6 su bardağı suyu ekliyoruz. 3 limon suyunu sıkıp ekliyoruz.

Kaynayama başlayınca altını kısıyoruz. Gül yapraklarını ayıklayıp temizliyoruz. 30 dakika pişirdikten sonra gül yapraklarını koyuyoruz.

5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Soğuduktan sonra servis ediyoruz.