Katmer Tarifi (Ardahan Usülü)

Katmer Tarifi (Ardahan Usülü)

Malzemeler

• 1 kg un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 250gr. tereyağı
• Ilık Su (hamur ele yapışmayacak şekilde göz kararı)

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye

MALZEMELER

• Yarım çay b. süt
• 1 su b. pudra şekeri
• 1 ad. yumurta
• 1 su b. nişasta
• 1 pk. tereyağı
• 1 pk. vanilya
• 2 ymk. kaşığı yoğurt
• 1 pk. kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Arası için;

• 3 yemek k. pudra şekeri (veya toz şeker)
• 1 tatlı k. tarçın
• 1 avuç ceviz
• 3 ad. elma

Üzeri için;

• Pudra şekeri

ÖKSÜZ HELVASI

ÖKSÜZ HELVASI

Malzemeler:

• 2 S. B un
• 2 S.B üzüm pekmezi
• 3 Y.K tereyağı
• üzerine dökmek için tere yağı

ZEYTİNLİ KEKİKLİ EKMEK

ZEYTİNLİ KEKİKLİ EKMEK

MALZEME LİSTESİ:

• 4 s.b un
• yarım paket yaş maya
• 2 ç.k yoğurt
• yarım ç.b zeytinyağı
• 1 tas siyah zeytin
• 1 tas biberli zeytin
• tuz
• su

PATATESLİ KAŞARLI POĞAÇA TARİFİ

PATATESLİ KAŞARLI POĞAÇA TARİFİ

MALZEME LİSTESİ:

• 1 s.b sıvıyağ
• 1 s.b yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket instant maya
• alabildiği kadar un
• tuz
• su

İÇ HARCI İÇİN:

• 3 adet haşlanmış patates
• 150 gr kaşar peyniri
• 50 gr beyaz peynir
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

MANTOLAMAK İÇİN:

• galeta unu

UN HELVASI TARİFİ

UN HELVASI TARİFİ

UN HELVASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı ceviz
• 125 gr. tereyağı
• 3,5 su bardağı  un
• 4 su bardağı  toz şeker
• 1 çay bardağı  sıvıyağ

TAHİNLİ CEVİZLİ KURABİYE

TAHİNLİ CEVİZLİ KURABİYE

Tahinli cevizli kurabiyemiz için malzemelerimiz şöyle sıralanmakta:

- 1 çay bardağı tahin
- 1 yumurta
- Yarım bardak toz şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- 250 gram margarin
- 8-9 adet ceviz
- Üzerine dökmek için yumurta akı, şeker ve susam. (özellikle susam tavsiye edilir)

BAYATLAMAYAN PASTANE TUZLUSU

BAYATLAMAYAN PASTANE TUZLUSU

Hiç bayatlamayan pastane tuzlularından istiyorsanız doğru yerdesiniz. İşte bunun için elimizde olması gereken malzemelerimiz:

- 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı çörek otu
- 1 kabartma tozu
- 1 yumurta
- Aldığı kadar un

HAVUÇLU KEK

HAVUÇLU KEK

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı havuç rendesi
• 1 su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 2 paket mısır nişastası (400 gr.)
• 1 paket margarin (250 gr.)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Çikolata Soslu Hindistancevizli Kurabiye

Çikolata Soslu Hindistancevizli Kurabiye

Malzemeler

• 1 paket yumuşak margarin
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kakao
• Yeterince un

Açma Tarifi

Açma Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı ilik süt
• 1 cay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kasığı sirke
• 1 yumurta
• 2 cay kasığı seker
• 2 cay kasığı tuz
• 1 küçük paket yas maya (42 gr)
• 3 -3,5 su bardağı un
• Bezeleri açmak için az un ve mısır nişastası
• Arasına sürmek için: 100 gr tereyağı

İç malzemesi: 

• 200 gr beyaz peynir 
• yarım demet maydanoz

Üzümlü Kurabiye

Üzümlü kurabiyeler çocukluğumuzun ve çocuklarımızın nesillerdir çok severek yedikleri bir kurabiyedir.

Gerekli malzemeler

• 1.5 çay bardağı pudra şekeri
• 110 gram oda sıcaklıgında yumuşamış margarin
• 1 adet yumurta
• yarım su bardagı yoğurt
• 2 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Kurabiye Tarifi

Kurabiye Tarifi

Kurabiyeyi kızım çok seviyor. Şimdi o minik elleriyle kurabiye kalıplarını almış babacığım kurabiye yapalım mı diye geldi yanıma şimdi kızımla baba kız kurabiye yapacağız.Buyrun birlikte kızlarımızı alıp kurabiye yapalım.

Gerekli malzemeler

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 adet vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• Alabildigince un ekleyin.Kulak memesi kıvamında yoğurunuz.

Hazır Börek

Hazır Börek

Hazır börek biz ev hanımlarının imdadına yetişen mucizevi bir tarif.Aniden gelen misafirlere,çocuklarımıza,eşimize,dostumuza ikram edebilecegimiz bir tarif.

Gerekli malzemeler

• yufka
• Sosu için
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 
  

Tahinli Cevizli Çörek

Tahinli Cevizli Çörek

MALZEMELER:

• 4 su baradağı un
• 1 su baradağı süt
• 2 yumurta
• Yarım paket margarin
• 1 su baradağı ceviz
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay baradağı tahin
• 10 gr. maya

Bayatlamayan Poğaça

Bayatlamayan Poğaça

Kadınların altın günleri,toplanmaları,sohbetleri,beş çayları bitmez.Misafiri ve ağırlamayı çok severler. Bazen temizlik ve pasta börek hazırlamak ikisi bir arada zor cıkarlar işin içinden pastaları önce yapıp temizligi sonraya bırakabilirler.Tam da bu durumlar için imdatlarına yetişecek bir tarif: Bayatlamayan Poğaça

Gerekli malzemeler

• 1 su bardagı sıvı yağ
• 1 su bardagı sıcak süt
• 1 su bardağımaden suyu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• üzeri için 1 yumurta sarısı
• alabildigince un

Galeta Unlu Börek

Galeta Unlu Börek

Malzemeler

• 3 Adet Yufka
• 50 Gram Tereyağı
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• İç Harcı İçin:
• 150 Gram Beyaz Peynir
• 1 Tutam Maydanoz

Üzeri İçin:

• Süt
• Galeta Unu

Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi

Malzemeler:

• 250 gr Yumuşak margarin ya da tereyağı 
• 1.5 çay bardağı pudra şekeri 
• 2 çay bardağı nişasta 
• 1 paket vanilya 
• 4 su bardağı un 
• 1/2 paket kabartma tozu 

Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye

Malzemeler:

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı ceviz
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 avuç damla çikolata
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un