6 Aralık 2010 Pazartesi

Katlı Açma


Malzemeler:

  • 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2 bardak süt (1 bardağı mayayı eritmek için ılıtılacak)
  • 1 paket yaşmaya
  • 1 kiloya yakın un
  • 1 kaşık şeker
  • 1 kaşık tuz
  • 1 paket yumuşak margarin
  • susam




Yapılışı:
Sütün 1 bardağını ılıtıp mayayı eritin,unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz yapıp diğer malzemeleride koyup hamuru yoğurun.hamuru önce 2 ye sonrada her bezeyi 6 ya bölüp 12 beze elde edelim 1 paket margarinide 10 parçaya bölüp 6 bezeyi tabak kadar açıp 5 katına margarin sürüp en üste sürmeden 6 katı birden açın sigara böreği gibi kesip malzemeyi koyup kıvırın aynı işlemi diğer 6 bezeyede uygulayıp tepsiye dizin 1 saat kadar beklettikten sonra yumurta sarısı sürüp susam ekip fırınlayın.

dilekkmutfakta.blogspot.com
Etiketler: ,

57 yorum:

  1. yakup7 Aralık 2010 12:58

    seklini nasıl vereceğiz onu da net açıklayın

    YanıtlaSil
  2. pınar16 Aralık 2010 12:12

    ilk yapanın ellerinize saglık

    YanıtlaSil
  3. gamze17 Aralık 2010 15:27

    iyiki koymuşsunuz misafirlerim bayıldı hemen tarif istediler

    YanıtlaSil
  4. Anonymous31 Aralık 2010 19:14

    annem çok beğendi ellerinize sağlık çok teşekkürler

    YanıtlaSil
  5. Anonymous1 Ocak 2011 16:47

    senin verdiğin cevizli peynirli pofuduk börek tarifi berbat oldu tadıda kendide

    YanıtlaSil
  6. Anonymous2 Ocak 2011 21:45

    görüntüsü güzel tadıda güzeldir inşallah

    YanıtlaSil
  7. tugba4 Ocak 2011 19:17

    cok guzel lezzetler bunlar herkese tavsıye ederım.

    YanıtlaSil
  8. Anonymous18 Şubat 2011 18:00

    benim herzaman yaptığım bi poğaça.çok güzel tavsiye ederim

    YanıtlaSil
  9. Anonymous24 Şubat 2011 20:03

    cok guzel gorunuyor deniyecegim umarim lezetlidir

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Anonymous27 Ocak 2012 16:54

      ne olur söyleyin hamurunada yağ giriyormu.Teşekürler.

      Sil
  10. leyla13 Mart 2011 09:54

    oktay usta supersin

    YanıtlaSil
  11. Anonymous27 Nisan 2011 21:55

    cok acik yazilmamis :s
    1 paket margarin yazilmis malzemelere ve malzemelerle hamur yapilinca bi pakette ayriyetten bezeleremi kullaniliyor???
    hamuru nasil sigara boregi gibi kesip bu sekli verdiniz???
    hamurun icine ne malzemesi koydunuz ???

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Anonymous27 Ocak 2012 16:56

      yağın hamuruna girilmediğinden eminmisiniz

      Sil
    2. Anonymous10 Mart 2012 12:13

      önce otadan bölün sonra soldan tekrar otadan bölün ve üçgen kesebilecek gibi kesin kestiğiniz üçgenleri geniş tarafından sarın resimde gördüğünüz görüntüyü göreceksiniz

      Sil
  12. Anonymous29 Nisan 2011 13:24

    harika bisey, ben cok yapiyorum ustam tariflerinizi ve size güveniyorum cok ölcülü tarif veriyosunuz. elinize saglik

    YanıtlaSil
  13. Anonymous29 Nisan 2011 16:15

    senin tariflerinle yemek yapmak cokdaha keyifli oktay ustacim:)

    YanıtlaSil
  14. Anonymous26 Mayıs 2011 23:28

    KATLI AÇMA TARİFİNİZ ÇOK GÜZEL AMA ŞEKLİ NASIL VERİCEZ ZATEN KENDİ TABAK KADAR AÇILIYOR BİRDE ALTTAKİ BEZEYİ YAĞLADIK AÇTIK DİĞERİ NASIL ÜST ÜSTE AÇILACAK

    YanıtlaSil
  15. fatma1 Temmuz 2011 19:24

    fatma dedıkı benım yıllarca yaptığım açma ama zeytınyağıyla afıyet olsun

    YanıtlaSil
  16. Anonymous28 Temmuz 2011 15:27

    cok guzel ben herzaman yapıyorum ellerınıze saglık ıcıne bısey koymasaanızda olur sadece oda sıcaklıgında ermıs margarin de surebılırsınız gercekten cok lezzetlı hulya kurdal

    YanıtlaSil
  17. Anonymous5 Ağustos 2011 15:33

    benimde sürekli misafirlerime yaptiyim bir tarif.misafirlerim secerek yerler

    YanıtlaSil
  18. gul25 Ağustos 2011 16:42

    tarif'de 1 kasik seker,1 kasik tuz yaziyor,yemek kasigimi tatli kasigimi????tesekkurler deniycem kesin

    YanıtlaSil
  19. yakamoz14 Eylül 2011 18:47

    arkadaslar anlayamayanlar icin 1 paket margarin her beze tabak buyuklugunde acildiktan sonra surulup 6 kat ust uste yaglanak konulur ve tekrar acabildiginiz kadar yufka buyuklugunde tekrardan acilir yani nasil sigara boregini 6 veye 8 ucgenler kesip sariyorisek ayni yalniz tepside oda sicakliginda yarim saat mayasinin iyice gelmesini bekleyip oyle pisirirseniz daha guzel olur ayreten hamur yogurulurken icine margarin konmuyor

    YanıtlaSil
  20. Canberk ORUÇ1 Ekim 2011 17:22

    emeğinize sağlık oktay usta hepside birbirinden harika başarılar diliyorum..

    YanıtlaSil
  21. Anonymous5 Ekim 2011 00:59

    muhakkak deniycem usta ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  22. Anonymous6 Ekim 2011 17:02

    ya lütfen cevaplayın hemen yapmam lazım yemek kaşığı mı tatlı kaşığı mı çay kaşığı mı

    YanıtlaSil
  23. Anonymous8 Ekim 2011 02:05

    benim bildiğim kadarı ile tatlı kaşığı tuz ve şeker konuluyor.

    YanıtlaSil
  24. K2K8 Ekim 2011 20:11

    süper bir poaça.sürekli yapıyorum mutlaka deneyin

    YanıtlaSil
  25. mercan9 Ekim 2011 12:46

    arkadaşlar 1 paket margarin yazıyor ya malzemelerde onu katlara mı sürecez.yoksa hamurun içine bırakıcaz onu anlayamadım.

    YanıtlaSil
  26. Anonymous9 Ekim 2011 21:42

    KATLI ACMAYI DENEDİM COK COK GUZEL DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM.

    YanıtlaSil
  27. Anonymous10 Kasım 2011 23:40

    diger adiyla katmer pogaca.. puf puf oluyo tavsiye ederimm...

    YanıtlaSil
  28. Anonymous11 Kasım 2011 09:40

    denedim süpeeerr oldu tavsiye ederim teşekkürler Oktay ustam

    YanıtlaSil
  29. Anonymous21 Kasım 2011 15:03

    ferıde dedıki /bütün tarifleriniz mükemmel başarılar dılerim ama rakibimsin.

    YanıtlaSil
  30. Anonymous23 Kasım 2011 00:30

    cok guzel

    YanıtlaSil
  31. Anonymous10 Aralık 2011 01:14

    ŞEKİL NASIL VERİLİYOR ANLATABİLİR MİSİNİZ LÜTFEN

    YanıtlaSil
  32. Anonymous13 Aralık 2011 17:13

    istedigin şekli ver

    YanıtlaSil
  33. Anonymous14 Aralık 2011 01:55

    Bende denedim,cok guzel oldu,tesekkurler oktay usta...

    YanıtlaSil
  34. Anonymous14 Aralık 2011 20:20

    cok guzel gorunuyor usta ellerine saglik

    YanıtlaSil
  35. Anonymous14 Aralık 2011 20:23

    cok guzel görünüyor ellerine saglik oktay usta

    YanıtlaSil
  36. Anonymous14 Aralık 2011 20:24

    cok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  37. Anonymous18 Aralık 2011 13:49

    tarifinizi bende yaptim cok begenildi goruntusu krozant gibi super

    YanıtlaSil
  38. Anonymous18 Aralık 2011 14:03

    ellerinize saglik oktay usta tarifiniz super bende yaptim cok begenildi

    YanıtlaSil
  39. Anonymous22 Aralık 2011 19:31

    cok güzel görünüyor ilk firsatta deneyecegim.

    YanıtlaSil
  40. Anonymous3 Ocak 2012 22:02

    Kızım İtalya'ya giderken yapmıştım.çok beğendim. o gün bu gündür her misafir geldiğinde yapıyorum. Sanki bu tarif benimle özleşti. herkese yapmasını tavsiye ediyorum

    YanıtlaSil
  41. Anonymous24 Ocak 2012 20:10

    her tarifin birbirinden güzel teşekkürler

    YanıtlaSil
  42. Anonymous28 Ocak 2012 12:24

    çok güzel oldu teşekkürler

    YanıtlaSil
  43. Anonymous30 Ocak 2012 16:16

    ellerınıze saglık

    YanıtlaSil
  44. Anonymous2 Şubat 2012 13:14

    yapan herkese afiyet olsun altın günü gibi şeyler için aternatif bir seçim

    YanıtlaSil
  45. Anonymous23 Şubat 2012 17:06

    Güzel bir poğoça ben de yedım ama tatlı kasıgı mı çorba kasıgı mı kullanılmıs lütfen yazın.

    YanıtlaSil
  46. Anonymous21 Nisan 2012 16:44

    selam ben esra oktay usta şimdi tarifinizi denedim işalah güzel olur.teşekürler

    YanıtlaSil
  47. Anonymous27 Haziran 2012 23:03

    kac derecede nekadar pisicek yaptim ayni görünüyorlar yanliz pisirirken problen cektim

    YanıtlaSil
  48. Anonymous27 Haziran 2012 23:04

    yaptim ayni gözüküyorlar yanliz kac derecede nekadar pisicek

    YanıtlaSil
  49. Anonymous16 Ekim 2012 17:15

    ne biçim tarif ya ne olduğu belli değil karışık anlatmışlar anlamak zor walla

    YanıtlaSil
  50. Anonymous31 Ekim 2012 13:15

    ne güzel bu tarif şiddetle öneriyorum

    YanıtlaSil
  51. Adsız4 Mart 2014 10:26

    sıgaraboregıgıbı sarınca sekıl cııyo zaten

    YanıtlaSil

Yorum eklemekte zorlananlar için
Yorumlama biçimi: ANONİM seçeneğini seçin

Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)