Oktay Usta'dan Pişmaniyeli Ayva Tatlısı

Oktay Usta'dan Pişmaniyeli Ayva Tatlısı

Malzemeler:
6 ayva
2 su b. toz şeker
kırmızı gıda boyası
su

Muhallebesi İçin:
2 su b. süt
2 çorba k. un
1 çay k. margarin
2 çorba k. labne
1 çay b. toz şeker

Üzeri İçin:
pişmaniye


Hazırlanışı:Tencereye su alın.6 adet ayvanın kabuklarını soyun ve çekirdek yataklarını çıkartın. Ayvaları tencereye alın.Üzerine 2 su bardağı toz şeker ilave edin.Üzerine az miktarda kırmızı gıda boyası ilave edin ve ayvaları pişirin.Muhallebisi için tencereye 2 su bardağı sütü alın.

Sütün içine çay bardağı toz şeker,2 çorba kaşığı un ilave edin sürekli karıştırarak pişirin.Muhallebi piştikten sonra soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra üzerine 2 çorba kaşığı labne peyniri,1 çay kaşığı margarin ilave edin ve tekrar karıştırın.Pişen ayvaları servis tabağına dizin.

Pişmanyeli Elma Tatlısı

Malzemeler:
6 elma
1 su b. toz şeker
su
gıda boyası

Krenması için:

2 su b. süt
2 çorba k. un
1 paket labne peyniri
1 yumurta sarısı
1 çay b. toz şeker
1 parça damla sakızı



Hazırlanışı:
Kreması için tencereye 2 su bardağı sütü alın.Üzerine un,yumurta sarısı,damla sakızı ve toz şekeri ilave edip
kremayı pişirin.Başka bir tencereye suyu alın.Üzerine 1 tutam kırmızı gıda boyası ekleyip kaynatın.Elmaların kabuklarını bütün olarak kesin.

Elmaların çekirdeklerini çıkartın.Gıda boyalı olan suyu alıp elmaları pişirin.Servis tabağına pişen elmaları alın.Çekirdek kısımlarını krema ile doldurun.Elmaların üzerine pişmaniye ilave ederek süsleyip servis edin.