Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça

Malzemeler:

• ½ su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
• 2 adet kesme şeker
•  2 çorba kaşığı kuru maya ( ya da 3/4 yaş maya ) 
• 1 yumurta sarısı
• 7,5 su bardağı un

Süs İçin;

• 2 çorba kaşığı krem peynir ( ya da süzme yoğurt )
• 250 gr beyaz peynir
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• ½ demet maydanoz

Yapılışı:

Ilık sütün içine şekeri ve mayayı katıp karıştırdıktan sonra 15 dk bekletilir. Bütün malzemeler yoğrulur.
Yumuşak bir hamur yapılır. 30 dk mayalandırılır. Mayalanmış hamurdan küçük parçalar alıp yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 C de ısıtılmış fırında pişirilir. Krem peynir, beyaz peynir, maydanoz karıştırılır. Soğuyan poğaçaların arası kesilip karışım sürülür. Poğaçaların gözüken peynirli kısmı rendelenmiş kaşara batılır servis yapılır.

Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça

Malzemeler:

• ½ su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
• 2 adet kesme şeker
•  2 çorba kaşığı kuru maya ( ya da 3/4 yaş maya ) 
• 1 yumurta sarısı
• 7,5 su bardağı un

Kahvaltılık İştah Açıcı

Malzemeler :

* biber
* domates
* sarımsak
* elma sirkesi
* zeytinyağı
* fesleğen
* tuz,karabiber

Hazırlanışı :

Sarımsakları ince oarak kesin.Tavaya zeytinyağı ilave edin.Üzerine saımsağı alın. Biberleri kesin.Üzerine biberleri ilave edip soteleyin.Daha sonra üzerine domatesleri ilave edip soteleyin.Üzerine karabiber ilave edin.Daha sonra servis tabağınsa alıp kahvaltıda servis edin.

Kahvaltılık İştah Açıcı

Malzemeler :

* yarım kg.közlenmiş kırmızı biber
* 1 çorba k. biber salçası
* 1 çay b. ceviz
* 2 diş sarımsak
* 2 dilim bayat ekmek içi
* zeytinyağı
* tuz,karabiber
* taze kekik

Hazırlanışı :

Öncelikle parçalayıcıya közlenmiş kırmızı biberleri ve sarımsakları alıp püre yapın. Bu karışımı bir kaseye alıp üzerine irice parçalanmış cevizleri,doğranmış taze kekikleri ekleyin.(Taze bulamazsanız kuru kekik de koyabilirsiniz) Ekmek içlerini ıslatıp suyunu iyice sıkarak karışıma ufalayarak ekleyin. En son tuz,karabiber,biber salçası ve zeytinyağı ekleyerek iyice karıştırın. Zeytinyağı kıvam ayarlayıcı olarak kullanılmıştır. Bu karışımı bir kavanoza alıp buzdolabında saklayabilirsiniz.
Kızarmış ekmeğin üzerine sürerek veya soğuk sandviçlerde sos olarak da kullanabilirsiniz. Çok lezzetli ve iştah açıcı...