Malzemeler :
* 5 su b. un
* 1 çorba k. kurumaya
* 1 çorbak. tuz
* 1 çorba k. toz şeker
* alabildiği kadar su
İç malzemesi için:
* 350 gr. kıyma
* 2 kuru soğan
* 1 demet maydanoz
* 1 demet dereotu
* karabiber,tuz
* sıvıyağ
Üzeri için:
* 1 yumurta
* 2 çorba k. yoğurt
* sıvıyağ
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın.Üzerine tuz ve toz şekeri ekleyin.Üzerine kurumya ilave edin.Üzerine ılık su ilave edip bir hamur elde edin.Hamuru 9 parçaya bölüp her bir parçayı merdane ile açın.İç harcı için soğanı yemeklik kesin.Tavaya sıvıyağı alın.Üzerine soğanı ekleyip kavurun.Üzerine kıymayı ilave edip soğan ile beraber kavurun.Kavrulduktan sonra üzerine üzerine dereotu ve maydonoz ilave edip karıştırın.
Tepsiye 1. hamuru alın.Üzerine iç harctan ilave edin.Bu işlemi hamurlar ve iç harç bitene kadar tekrarlayın.En üstte hamur kalmalı.Üzeri için yoğurt,yumurta ve sıvıyağ ile bir sos elde edin.Sosu hamurun üzerine dökün.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
oktay usta harika yemekler yapıoosun keşke bnde sennn gibi yemek yapmayı öğrenebilsem karikasın
YanıtlaSilDeğişik bir börek tarifi olmuş. Tarif için teşekkur ederiz.
YanıtlaSilôktay usta cok güzel yemek yapiyorsunuz . sizin programminizi zevkle izliyorum.
YanıtlaSiltarifinizi deniyeceğim ama hamurun mayalanmasını bekliyecekmiyiz,hamuru yoğurup böreği hemen hazırlamışınız biraz daha detaylı anlatırsanız sevinirim.
YanıtlaSilustam ellerine sağlık tarifin çok güzel denedim harika oldu,ben küçük bi değişiklik yaptım üzeri için hazırladığımız yoğurt,yumurta,sıvıyağ karışımını biraz fazla yaptım ve her kat arasına sürdüm.
YanıtlaSilayyy vallahi şişmanliycam oktay usta.sayenizde harika tatlar yapıyoruz ellerinize sağlık,iyiki varsınız,güvendiğim tek yemek sitesi.teşekkür ederim.
YanıtlaSilharika tarifler le buluşuyorum bende pasta mezunuyum merakım birazda ondan geliyor ama çok severek pasta ve börek ler yaparım
YanıtlaSil