.jpg)
Malzemeler :
* 3 su b. pirinç
* 300 gr. kuzu eti
* 2 soğan
* kestane
* kuru kayısı
* kuru mürdüm eriği
* badem
* yeşil fıstık
* su, tuz
* sıvıyağ
Hazırlanışı :
İlk olarak tencereye 300 gr.kuzu etini ilave edin.Etlerin üzerine sıcak su ilave edip etleri haşlayın.2 adet soğanı piyaz olarak kesin.Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine kuru mürdüm eriği,kuru kayısı,badem haşlanmış kestane,yeşil fıstık ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Pilavı için tencereye sıvıyağ ilave edin.Üzerine 3 su bardağı pirinci ilave edin ve kavurun.Daha sonra kavrulan pirincin
üzerine sıcak su ilave edin ve pilavı pişirin.Servis tabağın pilavı alın.Üzerine kavrulmuş olan etleri ilave edin.Etlerin üzerine soğanlı yemişli malzemeleri ilave edip servis edin.
canım abim oktay usta ilk defa bu yıl yemek yapmaya başladım senin tariflerinle süper sofralar hazırlıyorum... aniden gelen misafirler kutlamaya mı geldik diyo TEŞEKKÜRLER SAYGILAR... NEVŞEHİR AYŞE İNCE
YanıtlaSilselam oktay usta sizin proqramınizı seve-seve izleyirem türk yemeklerini de sevirem ama azeriler pilava yesil fistik ilave etmir,yağda kavurmur.Tuzlu suda pisirip süzür, yağ töküp demleyir
YanıtlaSilSayqılarla Vefa!
merhaba usta. Çok büyük yanılgı- Azeriler pilav yaparken pirinci ASLA kavurmazlar. saygılar...
YanıtlaSilSALAM USTA..BIR AZERI OLARAQ BIZ PILAVI BELE ETMIRIK.YESIL FISTIK SIZIN FIKRINIZ OLA BILIR.AMMA PIRINC QOVRULMAZ.ONU TUZLU SUDA BISIRIB SUZMEK ALTINA QAZMAQ QOYUB DEMLEMEK LAZIMDIR.BU DAHA YUNGUL VE AZERI PILAVI OLUR.
YanıtlaSilsalam Oqtay usta yemekleriniz cox guzel azeri pilavinin icerisine kestanede vurulur.
YanıtlaSil