Mayalı Galeta

Malzemeler:

• 2 su b.un
• 2 su b.çavadr unu
• 1 tatlı k.tuz
• 1 p.kuru maya
• 1 yumurta
• 1 çorba k.tereyağı
• 1 çay b.zeytinyağı
• 1 çorba k.toz şeker
• su

Üzeri için:

• çörek otu
• susam

Hazırlanışı:

Unu karıştırma kabına unu alın. Kenarlarına şeker ve tuzu serpin. Ortasını açın, İçine mayayı, tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Ortadan itibaren yoğurmaya başlayın. Hamur hazır olunca bir süre bekletin. Daha sonra uzun rulolar yaparak yağlanmış tepsiye dizin. ÜZerine yumurta sarısı sürerek susam ve çörek otu serpin. 180 derecede pişirin.