Karnabaharlı Börek

Malzemeler :

* 3 yufka
* 2 çiçek karnıbahar
* 2 yumurta
* 100 gr.beyaz peynir
* 100 gr.kaşar peynir
* 1 tutam dereotu
* 1 tutam maydanoz
* 1 tutam yeşil soğan
* tuz, karabiber

Sosu için:

* 2 çorba k.tereyağı
* 1 yumurta
* 1 çay b.süt

Hazırlanışı :

2 çiçek karnıbaharı öncden haşlayın.Daha sonrac karnıbaharları kesin. Maydanozu,derreotunu ve yeşil soğanları ince olarak kesin.Karıştırma kabına karnıbaharları,maydanoz,dereotu ve yeşil soğanları ilave edin.Üzerine 2 adeyt yumurta kırın.Daha sonra üzerine beyaz peynir,kaşar peynir rendesi, tuz karabiber ilave edip iç harcı karıştırın.Sosu için tavaya 2 çorba kaşığı tereyağını alın.Terayağı eritin tereyağı eridikten sonra 1 adet yumurtayı kırın.Üzerine 1 çay bardağı süt
ilave edip karıştırın.

Fırın tepsisini yağlayın.1.yufkayı tepsinin zeminine serin.2.yufkayı elinizle parçalayıp yufkanın üzerine ilave edin. Üzerine karnıbaharlı iç harçtan koyun.Üzerine sosun yarısını dökün.Diğer yufkayıda parçalayp yufkayı ilave edin.Tepsinin dışta kalan yufkanın uçları ile kapatın.Üzerine kalan sosu dökün. Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.