Düzce Köftesi - 7 Ocak 2009

Malzemeler :

* 400 gr. kıyma
* 1 yumurta
* 1 soğan
* 1 tutam maydanoz
* 1 tatlı k. tereyağı
* mısır unu
* tuz, karabiber

Kızartmak için:

* Sıvıyağ

Püresi için:

* 3 büyük patates
* 2 su b. süt
* 1 çorba k. tereyağı
* tuz

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 400 gr.kıymayı alın.Üzerine 1 adet yumurta kırın.Dha sonra üzerine 1 adet soğan rendeleyin.1 tutam maydanozu ince olarak kesin.Kıymanın üzerine ince kesilmiş maydanozu ilave edin.Üzerine 1tatlı kaşığı tereyağı ilave edin.

Üzerine tuz ve karabiber ilave edin.Üzerine mısır unu ilave edin.Köfteyi yoğurun.Daha sonra köfteleri yuvarlayın.Tavaya sıvıyağı alın.Köfteleri kızartın.Püresi için 3 adet patatesi haşlayın.Patatelser haşlandıktan sonra rendeleyin.Tencereye patatesleri ilave edin.Üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı ve 2 su bardağı süt ilave edin.Üzerine tuz ilave edin ve karıştırıp püre kıvamına getirin..Servis tabağına püreyi alın.Pürenin üzerine köfteleri ilave edip servis edin.