Malzemeler:
4 yumurta
100 gr margarin
1 su b. su
1,5 su b. un
1 tatlı k.toz şeker
1 fiske tuz
Kreması için:
1 litre süt
1 kase çilek
6 çorba k. un
1,5 su b. tozşeker
Süslemek için:
çilek
Hazırlanışı:
1 su b. suyu tencereye alın. Üzerine margarin, toz şeker ve tuzu alın. Margarin eriyince üzerine 1,5 su b. unu ilave edrek 3-4 dk. pişirin. Pişince hamuru soğumaya bırakın. Yumurtaları pişirmeyecek soğukluğa gelince üzerine yumurtaları teker teker ilave ederek iyice yedirin. Hamuru şanti torbası ile tepsiye sıkın. 160- 170 derecede ortalama 15 dk. kadar pişirin. Piştikten sonra bir süre daha kapalı fırında bekletirseniz daha iyi sonuç verecektir.
Bu arada krema hazırlanır.Bunun için; 1 lt, süt tenecereya alınır. İçerisine toz şeker, ve un ekelnerek kısık ateşte karıştırılarak iyice pişrilir. Kemanın iyi pişirilmesi öenmlidir. Krema pişince içerisine biraz çilek püresi konularak iyice karıştılır. Ve daha sonra soğumaya bırakılır.
Hamurlar pişip, krema soğuyunca bir kısmı şanti torbası ile hamurların içine sıkılarak kule şeklinde servis tabağına dizilir. Ayrılan krema ve çilek püresi de karıştırılıp üzeri için çilekli bir sos hazırlanır. Hazırlanan sos tabağa dizilen hamurların üzerine dökülerek buz dolabında bir süre bekeletilip soğuduktans onra servis yapılır.
slm oktay usta;
YanıtlaSilben szi hergün izliyorum bu çilekli profiterollu pastayı çok ama çok beyendim ve yaptımda sizin gibi güzel yapamasamda güzel ve lezzetli size ve tüm ekibe ve çalışanlara tekrar tekrar eşekkürler bu programı yaptığınız için ii günler :)
Türkçe'de o fill "beğenmek" olarak yazılır. Ayrıca bağlaç olan de ve da, kelimedir, ek değildir, bu yüzden de ayrı yazılır. Lütfen Türkçe konusunda daha hassas davranınız.
YanıtlaSilBen arkadaşlarım tarafından becerikli biri olarak bilinirim. Bunda sizin payınız yüksek hemen hemen bütün yapdıklarımın tarifi sizden aldıklarım sevgili Oktay usta sana ve ekibine çok teşekkür ederim sevgilerle
YanıtlaSiltarifleriniz ve programınız çok güzel:)sizin sayenizde eşime güzel yemekler pişiriyorum... sizi çok seviyoruz.....başarılar....
YanıtlaSilben bu pasta tarifinden hiçbirşey anlamadım
YanıtlaSilbend tariflerinizi beğenerek izliyorum
YanıtlaSilya çok güzelbi tatlı oldu çok teşşekürler muhteşem di :)))
YanıtlaSilsizi çoooooooook sewim oktay usta Allah ına kurban senin
YanıtlaSil